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Arroz Prato Fino com Lentilhas
Receitas

RECEITA:

Arroz Prato Fino com Lentilhas PRATO FINO

TempoTempo

50 MIN.

RendimentoRendimento

6 PORÇÕES

DificuldadeDificuldade

Média

UTILIZE PARA ESTA RECEITA Arroz Prato Fino Branco

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Arroz Utilizado

INGREDIENTES

  • 01 Xícara (Chá) Lentilha
  • 01 Litro e 1/2 Água fria
  • 1/4 Xícara Azeite de Oliva
  • 03 Cebolas fatiadas
  • 1/2 Xícara Arroz Prato Fino
  • 01 Colher (Chá) Sal
  • 01 Pitada Pimenta do Reino
  • 01 Pitada Noz-moscada
  • Gomos de Limão

MODO DE PREPARO

  1. Coloque 1 litro e 1/2 de água em uma panela grande e acrescente as lentilhas. Leve à fervura em fogo baixo por cerca de 25 minutos ou até que as lentilhas estejam macias;
  2. Enquanto cozinham, coloque o azeite em uma frigideira e frite as fatias de cebola mexendo regularmente para que fiquem douradas;
  3. Acrescente à lentilha cozida, 1/3 das cebolas fritas, o arroz, o sal, pimenta do reino e noz-moscada, e se necessário complete com mais água, suficiente para cozinhar o arroz. Leve novamente ao fogo e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos;
  4. Coloque em uma travessa e cubra com as cebolas restantes, sirva acompanhado por gomos de limão.

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